GB/T 23193-2008
茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
Determination of theanine in tea.High performance liquid chromatography
GBT23193-2008, GB23193-2008
說明：
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- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 23193-2008
- 別名
- GBT23193-2008
GB23193-2008 - 發(fā)布
- 2008年
- 總頁(yè)數(shù)
- 7頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 23193-2017
- 當(dāng)前最新
- GB/T 23193-2017
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 6682-2008 GB/T 8302 GB/T 8303-2002
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高效液相色譜法測(cè)定茶葉中茶氨酸含量的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉中茶氨酸的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)檢出限為5.0 mg/kg。
專題
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參考國(guó)標(biāo)GB/T 23193-2017 HPLC法測(cè)定茶葉中的茶氨酸
茶氨酸?(L-Theanine)?是茶葉中特有的游離氨基酸。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)，在干茶中占重量的1%-2%。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23193-2017中規(guī)定了用高效液相色譜法測(cè)定茶葉中茶氨酸含量的方法。本應(yīng)...