GB/T 22045-2008
地理標(biāo)志產(chǎn)品.瀘洲老窖特曲酒
Product of geographical indication.Luzhou laojiaotequ liquor
GBT22045-2008, GB22045-2008
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 22045-2008
- 別名
- GBT22045-2008, GB22045-2008
- 發(fā)布
- 2008年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB/T 22045-2008
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 10344 GB 1351 GB 2757 GB 5749 GB 7718 GB/T 10345 GB/T 10346 GB/T 15109 GB/T 5009.48 GB/T 8231 JJF 1070
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瀘州老窖特曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的瀘州老窖特曲酒。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 瀘州老窖特曲酒 Luzhou laojiao tequ liquor | 以川南糯紅高粱為釀造原料、川南軟質(zhì)小麥制作的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑、瀘州老窖老窖池為發(fā)酵容器，采用續(xù)槽配料、固態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒蒸餾而成。 |
| 瀘型酒 Chuan style liquor | 以高粱或高粱配比其他糧食為釀造原料，以?xún)?yōu)質(zhì)小麥或小麥、大麥、豌豆等混合配料制作中溫大曲，采用續(xù)糟配料、泥窖固態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒、經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。 |
| 瀘州老窖大曲 special yeast for瀘州老窖 liquor | 以川南軟質(zhì)小麥為原料，專(zhuān)門(mén)用于瀘州老窖酒生產(chǎn)的優(yōu)級(jí)中溫大曲。 |