15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》2021版正式實施,法規(guī)明確了白酒和調(diào)香白酒的定義,兩者做了明確的區(qū)分。??白酒是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。??調(diào)香白酒是以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基,添加食品...
大事討論組你知道嗎,白酒行業(yè)發(fā)生大變化啦,你買的白酒或許不能叫“白酒”啦!?。窟@是什么情況呀?看來你還不知道,GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國標(biāo)6月1號起正式實施,明確規(guī)定了白酒、調(diào)香白酒等的定義,調(diào)香白酒不再是”白酒“,被...
一白酒新標(biāo)準(zhǔn)中國作為一個酒文化的大國,有非常久遠(yuǎn)的制酒、飲酒歷史。白酒作為酒類產(chǎn)品的重要組成部分,它的質(zhì)量情況與公眾的身體健康和生命安全密切相關(guān)。為此,國家制定了一系列法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),對酒類的管理及生產(chǎn)進(jìn)行相關(guān)規(guī)定。2022年6月1日,《白酒工業(yè)術(shù)語》(GB/T15109-2021)及《飲料酒術(shù)語和分類...
2022年6月1日由國家市場監(jiān)督管理總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項酒類國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施。此二項 “白酒新國標(biāo)”,不僅規(guī)范了白酒的定義,還增加了配制酒和調(diào)香白酒兩個概念。新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,白酒...
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