1.1樣品的采集從大量的檢測對象中取有代表性的一部分樣品供分析化驗用,叫做采樣。1.1.1正確采樣的重要性采取的樣品要有代表性。1.1.2采樣的方法樣品的采集有隨機(jī)抽樣和代表性取樣兩種方法。隨機(jī)抽樣可以避免人為的傾向性,但是對難以混勻的食品(如黏稠液體、蔬菜等)的采樣,必須結(jié)合代表性取樣,從有代表性...
隨著自動化技術(shù)的發(fā)展,使用機(jī)器人工具取代人工操作的領(lǐng)域愈來愈廣泛。盡管自動化技術(shù)已普遍應(yīng)用于藥物篩選和常規(guī)臨床藥品分析等領(lǐng)域,然而在食品分析領(lǐng)域,自動化樣品制備仍處于早期階段。一般來說,在進(jìn)行分析之前,食品樣品需要經(jīng)過均質(zhì)、稱重、固相萃取、溶劑交換、震蕩、蒸發(fā)、過濾、離心和衍生化等多個步驟處理。由于...
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