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KS H ISO 6736:2006
奶粉硝酸鹽和亞硝酸鹽含量的測定鎘還原光度法

Dried milk－Determination of nitrate and nitrite contents－Method by cadmium reduction and photometry


標準號
KS H ISO 6736:2006
發(fā)布
2006年
發(fā)布單位
韓國科技標準局
當前最新
KS H ISO 6736:2006
 
 

專題

KS H ISO 6736:2006相似標準

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紫外分光光度計測定蔬菜中硝酸鹽含量的知識

當蔬菜在貯存和加工條件不良時，其中的硝酸鹽在硝酸鹽還原酶的作用下會轉變?yōu)?em>亞硝酸鹽，而與人胃腸中氨化物結合成亞硝銨，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，從而危害人體健康乃至生命。因此，蔬菜中硝酸鹽的含量可作為衡量亞硝酸鹽對人體潛在危害的一個指標。??目前，測定硝酸鹽含量的方法很多，如鎘柱還原分光光度法、離子色譜法。...

分光光度法測定食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的原理

?(一)食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定——分光光度法原理 ? 試樣經沉淀蛋白質、除去脂肪后，在弱酸條件下亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘二胺偶合形成紫紅色染料，與標準比較定量，測得亞硝酸鹽的含量。硝酸鹽通過鎘柱還原成亞硝酸鹽，測得亞硝酸鹽的總量，由總量減去亞硝酸鹽的含量即得硝酸鹽的含量。本法亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢出限分別為1mg／kg和1.4mg／kg。 ?...

用鎘柱還原法測硝酸鹽氮,是使硝酸鹽還原為什么

在一定條件下,鎘還原劑能將水中的硝酸鹽氮還原為亞硝酸鹽氮,還原生成的亞硝酸鹽氮（包括水樣中原有的亞硝酸鹽氮）與對氨基苯磺酰胺重氮化,再與鹽酸N－（1－萘基）乙烯二胺偶合,形成玫瑰紅色偶氮染料,用光度法測定,減去不經鎘柱還原,用重氮化偶合比色法測得的亞硝酸鹽氮含量,即可得出硝酸鹽氮含量....

食品中亞硝酸鹽的測定方法是什么

食品中亞硝酸鹽的測定可以用離子色譜法進行測定。試樣經沉淀蛋白質、除去脂肪后,采用相應的方法提取和凈化,以氫氧化鉀溶液為淋洗液,陰離子交換柱分離,電導檢測器或紫外檢測器檢測。以保留時間定性,外標法定量?！　∈称分?em>亞硝酸鹽的測定可以用分光光度法進行測定?！　?em>亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽采用鎘柱還原法測定?！　?..

硝酸 測試方法


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