ISO 6557-1:1986
水果、蔬菜及其制品 維生素C的測(cè)定 第1部分:參照法
Fruits, vegetables and derived products; Determination of ascorbic acid; Part 1 : Reference method
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- ISO 6557-1:1986
- 發(fā)布
- 1986年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO 6557-1:1986
- 適用范圍
- 該方法采用分子熒光光譜法測(cè)定抗壞血酸和脫氫抗壞血酸的總含量。 它包括使用活性炭將抗壞血酸轉(zhuǎn)化為脫氫抗壞血酸，然后與鄰苯二胺 (OPDA) 反應(yīng)。