PCR技術(shù)作為一種能在體外由引物介導(dǎo)的DNA聚合酶催化的聚合反應(yīng)，能在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)目標(biāo)序列的大量復(fù)制，常用的檢測方法有定性PCR和定量PCR。? 定性PCR：轉(zhuǎn)基因食品重組DNA的基本結(jié)構(gòu)包括標(biāo)記基因、啟動子、終止子、目的基因，可先用轉(zhuǎn)基因食品最常用的轉(zhuǎn)錄啟動子CaMV35S、抗生素抗性基因、轉(zhuǎn)錄終止子NOS設(shè)計引物進(jìn)行PCR反應(yīng)，最后針對檢測成果為陽性者再檢測。? ...
這些都會影響檢測結(jié)果。外源DNA的檢測目前對于外源基因的檢測主要是通過對轉(zhuǎn)入的外源基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增，然后進(jìn)行紫外或熒光檢測。PCR技術(shù)全稱“聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)”，是一種在體外由引物引導(dǎo)的DNA聚合酶催化的聚合反應(yīng)，能在短時間內(nèi)準(zhǔn)確地將目的序列大量復(fù)制。在轉(zhuǎn)基因食品檢測方面，主要是用于從DNA即基因水平來鑒定被測食品。...
這些都會影響檢測結(jié)果?！ ⊥庠碊NA的檢測 目前對于外源基因的檢測主要是通過對轉(zhuǎn)入的外源基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增，然后進(jìn)行紫外或熒光檢測。PCR技術(shù)全稱“聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)”，是一種在體外由引物引導(dǎo)的DNA聚合酶催化的聚合反應(yīng)，能在短時間內(nèi)準(zhǔn)確地將目的序列大量復(fù)制。在轉(zhuǎn)基因食品檢測方面，主要是用于從DNA即基因水平來鑒定被測食品。...
目前此技術(shù)已廣泛用于生物考古、種系發(fā)育、民族學(xué)、人類學(xué)和考古學(xué)等各個領(lǐng)域中。 5、衛(wèi)生安全 a、食品微生物的檢測 傳統(tǒng)的致病菌檢測首先經(jīng)過長時間的培養(yǎng)，費時費力，應(yīng)用PCR技術(shù)則非常迅速、準(zhǔn)確。主要用于：食品致病菌的檢測，如肉毒唆菌等；乳酸菌的檢測；水中細(xì)菌指標(biāo)測定。 b、轉(zhuǎn)基因食品的檢測 目前世界轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)有100多物種，大多數(shù)已經(jīng)用于食品。...
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