三氯蔗糖 Stevia | 以蔗糖為原料用氯原子選擇性取代三個羥基而制得的食品添加劑。 |
液相色譜儀 高效液相色譜儀 | 配備示差折光檢測器或其他等效的檢測器。 |
食品三氯蔗糖是以蔗糖為原料合成的一種蔗糖衍生物,外觀為白色或近白色結(jié)晶粉末,無臭、無吸濕性、低熱值,對光、熱、酸堿值均很穩(wěn)定,甜度為相同量蔗糖的600倍。三氯蔗糖被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品工業(yè)中,但對添加量有一定的限度,因人體可能會對三氯蔗糖產(chǎn)生一定的不良反應(yīng),所以有必要建立有效的檢測方法來...
別08.03.05)。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省允許其作為甜味劑用于肉制品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為15 mg/kg bw?! ?.工藝必要性。該物質(zhì)作為甜味劑用于肉灌腸類(食品類別08.03.05),調(diào)節(jié)產(chǎn)品口味。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 三氯蔗糖》(GB 25531)。 來源:國家衛(wèi)生健康委員會...
●●●三氯蔗糖(TGS),是唯一以蔗糖為原料的功能性甜味劑,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點(diǎn),是最優(yōu)秀的功能性甜味劑之一?!?三氯蔗糖結(jié)構(gòu)式本實(shí)驗(yàn)按照《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》方法,使用高靈敏度氣溶膠型...
●●●三氯蔗糖(TGS),是唯一以蔗糖為原料的功能性甜味劑,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點(diǎn),是最優(yōu)秀的功能性甜味劑之一?!?三氯蔗糖結(jié)構(gòu)式實(shí)驗(yàn)室前期按照《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》方法,使用高靈敏度...
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