1. 低溫烹飪:?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪。2. 靚湯調(diào)味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調(diào)鮮。3. 巧拌涼菜:用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉。4. 烘焙糕點(diǎn):以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn),清香宜人。5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用。6. 直接服用:成人每日攝入...
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實(shí),屬亞麻科,別稱(chēng)胡麻,因其原產(chǎn)于東印度地區(qū),漢朝張騫出使西域時(shí),經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó),主要種植于舊時(shí)匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區(qū),因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補(bǔ)充亞麻酸的最有效方法。...
應(yīng)用背景亞麻籽油是最近幾年市場(chǎng)上最熱銷(xiāo)的食用油,是從亞麻種子中提取出的天然油脂,食用油中不飽和脂肪酸和各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量都特別高。亞麻籽油除了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外,還具有大量的活性成分:α-亞麻酸,有研究表明人體急需的EPA、DHA都是由α-亞麻酸轉(zhuǎn)變而來(lái)[1]。具有高度保護(hù)視力、高度增強(qiáng)智力、抑制...
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實(shí),屬亞麻科,別稱(chēng)胡麻,因其原產(chǎn)于東印度地區(qū),漢朝張騫出使西域時(shí),經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó),主要種植于舊時(shí)匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區(qū),因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補(bǔ)充亞麻酸的最有效方法。...
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