1.奶產(chǎn)品中黃曲霉毒素M1的限量我國GB 2761-2011 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素的限量》中明確規(guī)定牛乳中黃曲霉毒素M1的限量為0.5μg/kg,與美國、日本一致,歐盟成員國以及與歐盟有貿(mào)易部分國家相對嚴(yán)格,為0.05μg/kg,而歐盟對嬰幼兒配方食品,包括嬰幼兒配方牛奶則限量...
在畜牧生產(chǎn)行業(yè)中,我們不僅要注意霉菌毒素對豬禽生產(chǎn)的危害,也應(yīng)重視霉菌毒素對奶牛生產(chǎn)和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨(dú)特生理作用,使得奶牛對霉菌毒素的抵抗力比豬禽強(qiáng),但是霉菌毒素對奶牛生產(chǎn)性能的影響也不容忽視。隨著中國乳品工業(yè)的發(fā)展, 霉菌毒素的污染問題是值得高度重視的。在中國,奶牛飼料...
牛奶中黃曲霉毒素M1的測定稱取50g 牛奶到具塞離心管中,在水浴中加熱到35-37℃,4000 轉(zhuǎn)離心15min,除去上層乳脂,全部樣品待過柱凈化。樣品前處理步驟將免疫親和柱連接于10ml 或50ml 注射器下將處理好的樣品全部通過免疫親和柱以10mL10% 甲醇/水淋洗柱子兩次,棄去全部流出液,并...
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