GB/T 5009.150-2003
食品中紅曲色素的測定
Determination of monascas colours in foods
GBT5009.150-2003, GB5009.150-2003
2017-06
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB/T 5009.150-2003
- 別名
- GBT5009.150-2003, GB5009.150-2003
- 發(fā)布
- 2003年
- 總頁數(shù)
- 6頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.150-2016
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.150-2016
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 17336-1998
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用薄層層析方法測定食品中紅曲色素。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中紅曲色素的測定。
專題
GB/T 5009.150-2003相似標(biāo)準(zhǔn)
推薦
從“紅曲風(fēng)波”認(rèn)識軟毛青霉酸、桔青霉素和紅曲色素
5009.150-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紅曲色素的測定》規(guī)定了對風(fēng)味發(fā)酵乳、果醬、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品等食品中紅曲紅素、紅曲素、紅曲紅胺3種紅曲色素的測定方法。值得注意的是，紅曲色素（又稱紅曲紅）是發(fā)酵產(chǎn)生的多種天然色素的混合物，由于發(fā)酵工藝的不同，市售紅曲色素所含的色素成分及其...
食品中的天然色素
一、玻璃儀器的干燥 做實驗經(jīng)常要用到的儀器應(yīng)在每次實驗完畢之后洗凈干燥備用。用于不同實驗的儀器對干燥有不同的要求，一般定量分析中的燒杯、錐形瓶等儀器洗凈即可使用，而用于有機化學(xué)實驗或有機分析的儀器很多是要求干燥的，有的要求無水跡，有的要求無水。應(yīng)根據(jù)不同要求來干燥儀器。 1、晾干...
豆制品中窩藏“違法色素” EXTRA揭秘食品中的偽裝
據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣芊鑫實業(yè)社生產(chǎn)的“芊鑫豆制品乳化劑”含非法添加物“二甲基黃”，經(jīng)查下半年出貨25760公斤到新北市等6個縣市的11家批發(fā)商。這是繼頂新“黑心油”、“問題豆腐腦”、“假羊肉”事件后，又一起重大食品安全事件。二甲基黃屬油溶性，只要添加少量就可使豆干等制品賣相好、口感佳，因此被...
紅曲米粉中桔青霉素的測定—HPLC法解決方案
? ? ? ? 紅曲米粉是指以大米為原料，用紅曲菌屬(Monascus spp)紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)制得，具有紅色的顆?；蛴闷渲瞥傻姆勰?。目前紅曲可分為色曲、酒曲和功能性紅曲。在紅曲霉的發(fā)酵過程中，同時與紅曲色素相伴產(chǎn)生一種有害的次級代謝產(chǎn)物--桔青霉素。研究表明桔青霉素具有腎毒性，可致畸、致癌和誘發(fā)...
GB/T 5009.150-2003系列標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5009.1-2003 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則
GB/T 5009.10-2003 植物類食品中粗纖維的測定
GB/T 5009.100-2003 食品包裝用發(fā)泡聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T 5009.101-2003 食品容器及包裝材料用聚酯樹脂及其成型品中銻的測定
GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T 5009.105-2003 黃瓜中百菌清殘留量的測定
GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯殘留量的測定
GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷殘留量的測定
GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中已烯雌酚的測定
GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.113-2003 大米中殺蟲環(huán)殘留量的測定
GB/T 5009.114-2003 大米中殺蟲雙殘留量的測定
GB/T 5009.115-2003 稻谷中三環(huán)唑殘留量的測定
GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定(高效液相色譜法)
GB/T 5009.117-2003 食用豆粕衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的測定
GB/T 5009.119-2003 復(fù)合食品包裝袋中二氨基甲苯的測定
GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
GB/T 5009.121-2003 食品中脫氫乙酸的測定
GB/T 5009.122-2003 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂及成型品中殘留1,1-二氯乙烷的測定
GB/T 5009.123-2003 食品中鉻的測定
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的測定
GB/T 5009.125-2003 尼龍6樹脂及成型品中已內(nèi)酰胺的測定
GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮殘留量的測定
GB/T 5009.127-2003 食品包裝用聚酯樹脂及其成型品中鍺的測定
GB/T 5009.128-2003 食品中膽固醇的測定
GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹殘留量的測定
GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定
GB/T 5009.130-2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚殘留量的測定
GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津殘留量的測定
GB/T 5009.133-2003 糧食中綠麥隆殘留量的測定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敵殘留量的測定
GB/T 5009.135-2003 植物性食品中滅幼脲殘留量的測定
GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測定
GB/T 5009.137-2003 食品中銻的測定
GB/T 5009.138-2003 食品中鎳的測定
GB/T 5009.139-2003 飲料中咖啡因的測定