ISO 6887-4:2003
食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).用于微生物檢驗(yàn)的試驗(yàn)樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準(zhǔn)備.第4部分:除奶和奶制品、肉和肉制品及魚和水產(chǎn)品之外的產(chǎn)品制備的特殊規(guī)則

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and mea

被代替

適用范圍: ISO 6887 的本部分規(guī)定了食品微生物檢驗(yàn)的樣品和十進(jìn)制稀釋液的制備規(guī)則，ISO 6887-1 規(guī)定了初始懸浮液和十進(jìn)制稀釋液制備的一般規(guī)則。用于微生物學(xué)檢查的稀釋液。 ISO 6887的這一部分僅描述同時(shí)適用于多種微生物的制備方法。它不包括僅適用于單一微生物的檢測(cè)和/或計(jì)數(shù)的制劑，其制備方法在有關(guān)該微生物的相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中進(jìn)行了描述。 ISO 6887的本部分適用于以下產(chǎn)品：　——酸性產(chǎn)品的一般情況（見(jiàn)8.2）；　——脂肪含量高的食品，不包括人造黃油和涂抹醬（見(jiàn)8.3）；　——面粉、全谷物、谷物副產(chǎn)品、動(dòng)物飼料和牛餅（見(jiàn) 9.1）；　——非常堅(jiān)硬的產(chǎn)品，例如木薯（見(jiàn) 9.2）；　——明膠（見(jiàn)9.3）；　——人造黃油和涂抹醬（見(jiàn)9.4）；　——脫水產(chǎn)品和凍干產(chǎn)品（乳制品和蛋制品除外）（見(jiàn)9.5）；　——蛋和蛋制品（見(jiàn)9.6）；　——發(fā)酵產(chǎn)品（含有活微生物的產(chǎn)品）（見(jiàn)9.7）；　——糕點(diǎn)和蛋糕（9.8）。注 ISO 8261 涉及乳和乳制品。