ISO 7218:2007
食品和動物飼料微生物學(xué).微生物檢驗(yàn)一般要求和指南

Microbiology of food and animal feeding stuffs - General requirements and guidance for microbiological examinations

被代替

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標(biāo)準(zhǔn)號

ISO 7218:2007

發(fā)布

2007年

總頁數(shù)

74頁

發(fā)布單位

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織

替代標(biāo)準(zhǔn)

ISO 7218:2007/Amd 1:2013

當(dāng)前最新

ISO 7218:2024

 

 

引用標(biāo)準(zhǔn)

ISO 16140 ISO 22174 ISO 6887 ISO 8199 ISO 8261 ISO 835 ISO 8655-1 ISO/TS 11133

適用范圍

本國際標(biāo)準(zhǔn)給出了一般要求和指導(dǎo)/選擇，主要有以下三個用途： - 實(shí)施 ISO/TC 34/SC 9 或 ISO/TC 34/SC 5 標(biāo)準(zhǔn)，用于微生物檢測或計(jì)數(shù)，以下稱為“專用標(biāo)準(zhǔn)”； - 食品微生物實(shí)驗(yàn)室的良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范（本國際標(biāo)準(zhǔn)不對其進(jìn)行詳細(xì)說明，可提供相關(guān)手冊）； - 食品微生物實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可指南（本國際標(biāo)準(zhǔn)根據(jù) ISO/IEC 17025:2005 附件 B 描述了國家組織對微生物實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的技術(shù)要求）。本國際標(biāo)準(zhǔn)的要求取代了現(xiàn)有專用標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)要求。ISO 22174 規(guī)定了分子生物學(xué)檢測領(lǐng)域的附加說明。本國際標(biāo)準(zhǔn)涵蓋細(xì)菌、酵母和霉菌的檢測，若輔以針對朊病毒、寄生蟲和病毒的專用指導(dǎo)，則可使用本國際標(biāo)準(zhǔn)。它不包括對微生物毒素或其他代謝物（例如胺）的檢查。本國際標(biāo)準(zhǔn)適用于食品、動物飼料、食品生產(chǎn)環(huán)境和初級生產(chǎn)環(huán)境的微生物學(xué)。本國際標(biāo)準(zhǔn)的目的是幫助確保食品微生物學(xué)檢查的有效性，幫助確保所有實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行這些檢查的一般技術(shù)相同，幫助在不同實(shí)驗(yàn)室獲得均勻的結(jié)果，并通過預(yù)防感染風(fēng)險來確保實(shí)驗(yàn)室人員的安全。

其他標(biāo)準(zhǔn)

專題

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