T/GFPU 2002-2024
方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的測(cè)定 近紅外法

Determination of moisture, fat and sodium chloride content in instant noodles - Near infrared method

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

T/GFPU 2002-2024

發(fā)布

2024年

發(fā)布單位

中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)前最新

T/GFPU 2002-2024

 

 

適用范圍

本文件規(guī)定了方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量近紅外光譜檢測(cè)方法的原理、儀器設(shè)備、試樣制備、校正模型建立、樣品檢測(cè)和結(jié)果、異常樣品的確認(rèn)和處理、準(zhǔn)確性和精密度的要求。 本文件適用于以食用小麥粉為主要原料，經(jīng)成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的快速檢測(cè)。 本文件不適用于仲裁檢驗(yàn)。

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