培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。①這一方法常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目②統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是當(dāng)兩個(gè)活多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。因此統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用菌落數(shù)而不是用活菌數(shù)來表示。③土壤、水、牛奶、食品和其他材料中所含細(xì)菌、酵母、芽孢與孢子等的數(shù)量均可用此法測定。但不適于測定樣品中絲狀體微生物，例如放線菌或絲狀真菌或絲狀藍(lán)細(xì)菌等的營養(yǎng)體等。...
ISO－GRID檢測系統(tǒng)是一種基于疏水性網(wǎng)膜（HGMF）的過濾系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過使用這種含有1600個(gè)小方格的濾膜，來對微生物進(jìn)行檢測或計(jì)數(shù)?！ ∈紫龋♂?em>的樣品通過5um的不銹鋼預(yù)過濾器過濾，過濾掉可能引起微生物分析誤差的樣品殘?jiān)w粒?！ ∪缓?，樣品通過流水的濾膜過濾。再將濾膜放在特異性的瓊脂培養(yǎng)板上培養(yǎng)，以檢測目標(biāo)微生物。培養(yǎng)完成后，在膜上檢測目標(biāo)微生物，并記錄陽性區(qū)域的數(shù)量。 ...
3、全自動(dòng)微生物定量分析儀（TEMPO）檢測法全自動(dòng)微生物定量分析（TEMPO）儀大腸桿菌群計(jì)數(shù)檢測有TEMPOTC和TEMPOCC兩種方法。TEMPOTC的開發(fā)是為獲得NF ISO4832標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)性能水平。TEMPOCC法是TEMPO儀器上根據(jù)BAM方法專門用于24h計(jì)數(shù)食品中大腸桿菌群方法。...
總菌數(shù)/毫升=濾膜面積×計(jì)數(shù)菌落的算術(shù)平均值/視野面積×樣品值氧氣消耗測定法建立在密閉系統(tǒng)中連續(xù)極譜氧氣測量的基礎(chǔ)上，在密閉系統(tǒng)中微生物的低謝值越高，液體樣品一培養(yǎng)基中氧氣消耗越快。在25℃條件下的氧氣測定室中，檢測含菌數(shù)在104~107/ml的牛奶食品，大約1小時(shí)可以得出結(jié)果。食品微生物快速 檢測法在加外發(fā)展非常迅速、普遍，而在國內(nèi)應(yīng)用較少。...
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