來自：綠綿巨貿(mào)

    脂肪、油、含脂肪類的食品等復雜生物基質(zhì)的樣品以及環(huán)境樣品中痕量和超痕量有機污染物質(zhì)的分析是目前食品分析和環(huán)境分析工作者面臨的重要而艱巨的任務(wù)，這些物質(zhì)的分析需要大量而細致的分離凈化和濃縮過程。要想在檢測技術(shù)上達到發(fā)達國家的標準要求，除了運用氣相色譜-質(zhì)譜、液相色譜-質(zhì)譜等高靈敏度和特異性的分析儀器外，必要的凈化過程是必不可少的。而且，干凈的樣品可以減少基質(zhì)對色譜柱行為和檢測器的響應的影響，從而提高分析結(jié)果的重復性、一致性、靈敏度，延長色譜柱的壽命。目前，常見的對食品樣品的凈化有吸附色譜、透析、液液萃取、酸堿破壞除脂、凝膠色譜。吸附色譜通常利用不同粒徑、不同活性、不同柱徑的氧化鋁、硅膠、氟羅里硅土、活性炭等柱或幾種不同混合柱。但吸附色譜的柱容量有限，要求樣品提取物的脂肪含量要低，例如10-20g的氧化鋁柱只有250mg脂肪的處理容量，因此對于脂肪含量高的樣品來說柱吸附色譜是遠遠不夠的。凝膠滲透色譜（GPC）基于體積排除的分離機理，有時也叫體積尺寸排斥色譜（SEC）。不僅可以用來分離和測定小分子物質(zhì)。而且還可以分析具有相同化學性質(zhì)但分子體積不同的高分子物質(zhì)。GPC對于定量分離小分子量物質(zhì)（小于500u，如PCB，PAH等）和油脂（通常分子量大于600）具有很好的效果。大多數(shù)情況下采用SX-3生物珠作為填料（200-400目），分離時油脂等大分子物質(zhì)首先流出，隨后是小分子物質(zhì)。這種方法特別適合于凈化含有較高脂肪的樣品，J2Scientific 公司Express GPC柱（300×10mm）可以處理含500mg脂肪的樣品。同時，這種方法可以完全實現(xiàn)自動化，很適用對于未知的對象物質(zhì)的凈化。相比較而言，GPC對于食品中痕量和超痕量物質(zhì)的凈化，具有更廣的適用性和運用前景。