L乳酸含量

本專題涉及L乳酸含量的標準有7條。

國際標準分類中，L乳酸含量涉及到奶和奶制品、飲料、肉、肉制品和其他動物類食品。

在中國標準分類中，L乳酸含量涉及到乳與乳制品、蔬菜加工與制品、果類加工與制品、飲料制品、禽、蛋加工與制品。

德國標準化學(xué)會，關(guān)于L乳酸含量的標準

• DIN 10335-2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸鹽)含量的測定.酶催化法
• DIN EN 12631-1999 果汁和蔬菜汁.D 型和L 型乳酸(哺乳)含量的酶催化測定.NAD的分光光度測定
• DIN 10335-1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的測定.酶催化法

法國標準化協(xié)會，關(guān)于L乳酸含量的標準

• NF V76-142-1999 水果和蔬菜汁.D和L-乳酸含量酶法測定.NAD度譜儀法(歐洲標準EN 12631)
• NF V47-101-1993 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的測定

歐洲標準化委員會，關(guān)于L乳酸含量的標準

• EN 12631-1999 水果和蔬菜汁.D-乳酸和L-乳酸(乳酸鹽)含量酶的測定.NAD光譜法

，關(guān)于L乳酸含量的標準

• ONORM DIN 10335-1992 牛奶和牛奶制品中L和D乳酸 (L和D乳酸脂)含量的測定．酶催化法

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