BS EN ISO 15304:2002(2006)
動(dòng)植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸異構(gòu)體含量的測(cè)定 氣相色譜法
Animal and vegetable fats and oils — Determination ofthe content oftrans fatty acid isomers of vegetable fats and oils — Gas chromatographic method
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- BS EN ISO 15304:2002(2006)
- 發(fā)布
- 1970年
- 發(fā)布單位
- 英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
- 當(dāng)前最新
- BS EN ISO 15304:2002(2006)
專題
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食安科普丨被“世衛(wèi)組織”拉黑的反式脂肪，你知道多少？
2、GB 5413.36-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測(cè)定》：適用于嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測(cè)定。3、NY/T 2005-2011《動(dòng)植物油脂中反式脂肪酸含量的測(cè)定 氣相色譜法》：適用于動(dòng)植物油脂中反式脂肪酸含量的測(cè)定。以上標(biāo)準(zhǔn)均可采用氣相色譜法進(jìn)行檢測(cè)，該方法可以有效分離各種反式脂肪酸并準(zhǔn)確測(cè)定其含量，檢測(cè)簡(jiǎn)單，靈敏度高，是較為理想的檢測(cè)手段。...
反式脂肪酸的檢測(cè)方法
3.2 氣相色譜法 在目前研究中，氣相色譜法是主要的定量測(cè)定反式脂肪酸的方法，其試驗(yàn)費(fèi)用低，且能成功分離大量脂肪酸，但是也存在順式和反式異構(gòu)體會(huì)部分同時(shí)洗脫下來(lái)的問(wèn)題。 3.3 氣相色譜質(zhì)譜法 氣相色譜質(zhì)譜法具有較寬的檢測(cè)范圍和較高的檢測(cè)水平，并且目標(biāo)分析物不會(huì)被降解。...
氣相色譜儀-判定香油摻偽 真假香油 香油摻假
網(wǎng)上有信息報(bào)道，市場(chǎng)上銷售的芝麻油摻假現(xiàn)象高達(dá)73％，為減少或清除食用油摻假事件，除加強(qiáng)宣傳教育外，主要是要建立科學(xué)完整的簡(jiǎn)單易行的分析方法。GC-7900氣相色譜儀是山東聯(lián)眾公司所推出的一款專用色譜分析系統(tǒng)，不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，芝麻油經(jīng)過(guò)摻混后必然會(huì)改變其脂肪酸組成與含量，用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比，可快速鑒別摻混油品的種類，以及摻混的比例也可作出判斷。2....