??食品質量安全直接關系民眾的健康。在食品從農(nóng)田到餐桌的全鏈條中，每一環(huán)節(jié)都需嚴密的質量控制與安全監(jiān)測，以確保最終到達消費者的食品是安全可靠的。檢測是保障食品安全的關鍵，從田間地頭、生產(chǎn)加工直至成品的市場流通，全面的檢測與監(jiān)管機制能夠有效識別并消除潛在威脅，守護人們舌尖上的安全。 ??隨著科技的進步，諸如實驗室檢測、現(xiàn)場快速篩查等檢測技術的應用，為食品質量構建了一道道安全防線。筑牢食品安全防線，是消費者和政府的共同期待和目標。 ??近期，煤制油罐車運輸食用油事件引發(fā)廣泛關注，食品安全話題再度成為輿論焦點。食用油與老百姓的生活息息相關，食用油安全是一場全民的攻堅戰(zhàn)役，不會是一時一刻的。食用油安全涉及苯并芘、真菌毒素、地溝油、酸值、重金屬、食源性致病菌（微生物）等等。在此背景下，分析檢測百科網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)領先的儀器設備制造商海能、美正、新儀、天瑞和儀真等，共同推出了“舌尖上的安全——共同構筑‘食品質量安全’的防線”遨游專題系列活動。該活動旨在深入探討食品安全檢測領域的最新進展，解析相關政策，分享實際案例，并促進企業(yè)和用戶之間技術和產(chǎn)品交流，助力食品安全管理體系的不斷完善與升級。
