目前，經(jīng)過驗(yàn)證的檢測(cè)方法有免疫化學(xué)法， 小白鼠生物，檢實(shí)驗(yàn)法高效液相色譜法，液相色譜 -串聯(lián)質(zhì)譜法，分光光度法和電泳檢測(cè)法。
真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物都有極大危害，影響包括內(nèi)臟系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等，同時(shí)還是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
本文采用 HPMS-TQ 儀器，按照 2020 版中國藥典 2351 通則黃曲霉毒素測(cè)定法第二法（液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜法），以薏苡仁為基質(zhì)，建立了完整的黃曲霉毒素測(cè)定方案。該方法具有靈敏度滿足要求，結(jié)果準(zhǔn)確，重復(fù)性好等特點(diǎn)。