B族維生素的檢測(cè)方法-光譜分析法簡(jiǎn)介
?。?）分光光度法
分光光度法也是比較常用的一種維生素群組檢測(cè)方法，在藥典中維生素B1、維生素B6、煙酰胺采用分光光度法測(cè)定。但是一般需要送檢的維生素B族都是存在于食物當(dāng)中的，食物當(dāng)中的維生素B1和維生素B2含量比較低，用分光光度法進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，兩種維生素吸收峰重疊嚴(yán)重，這表明它們之間的共存物質(zhì)之間互相干擾，得出的結(jié)果會(huì)收到很大的影響 [8] 。
（2）熒光法
熒光法有一定的局限性，它比較適合自身具有熒光特性的維生素族群，或者衍生產(chǎn)物帶有熒光物質(zhì)的維生素族群。其操作方法也比較復(fù)雜，得出的結(jié)果局限性很大。很多科研人員正在對(duì)該方法進(jìn)行改進(jìn)和再創(chuàng)造。分子熒光法的檢出能力比紫外分光光度法更強(qiáng)，靈明度也比紫外分光光度法高。
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