食品農(nóng)殘快速檢測(cè)，最全秘籍盡在掌握

2022-06-01

2021年3月，隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB 2763-2019)等5項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，其中包含了備受大家關(guān)注的GB 23200.121-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法，再加上2018年底已實(shí)施的GB 23200.113-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，這兩種方案已逐漸成為新時(shí)期質(zhì)譜法多農(nóng)殘分析的金標(biāo)準(zhǔn)。

GB 23200.113-2018以及GB 23200.121-2021這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在前處理方案中均采用了近年來(lái)國(guó)際上發(fā)展較快的用于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的快速樣品前處理技術(shù)QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe），由美國(guó)農(nóng)業(yè)部Anastassiades 教授等于2003年開發(fā)。對(duì)廣大實(shí)驗(yàn)室分析工作者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)令人激動(dòng)萬(wàn)分的好消息，前處理步驟由繁瑣變?yōu)楹?jiǎn)單！

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